Вертикальные вести

Мы внимательно следим за тем, что происходит в agtech-индустрии. Научные открытия, важные сделки, новые игроки — всё это (и не только) ежедневно попадает в поле зрения сотрудников iFarm. Из важных новостей первой половины лета получился полноценный дайджест, но станет ли он регулярным — зависит от вас. Голосуйте в конце обзора, так мы узнаем, насколько эта рубрика вам интересна.

Что заметного происходило в отрасли в первые летние месяцы?

Канадское правительство выделило внушительный грант вертикальной ферме в Северной Манитобе. Ее построили в 2016-м для 100 семей индейцев кри, местной коренной народности. По сообщениям прессы, за пять лет община научилась выращивать 75 видов культур, включая клубнику. Субарктический климат провинции и связанные с ним пищевые проблемы привели к тому, что большинство кри страдают от диабета и других наследственных заболеваний, в терапии которых свежие овощи, ранее попросту отсутствовавшие в рационе индейцев, оказались незаменимы.
Корреспондент CBC на ферме в Манитобе ©CBC
Правительство поддержало ферму, направив на ее развитие часть федерального гранта для «умных городов», и будет внимательно следить за долгосрочным эффектом. Три канадских университета запустят программы, которые оценят, насколько внедрение круглогодичного правильного питания повлияет на здоровье настоящих индейцев.

Выращивание в закрытых помещениях дает возможность для внедрения новых технологических решений, которые могут существенно повлиять на развитие отрасли. В поисках прорывных подходов многие участники рынка инвестируют в собственные исследовательские центры.
Фото из архива iFarm
Например, в iFarm с самого основания работает около десятка лабораторий, которые специализируются на разных культурах. А одним из флагманских объектов является мульти-лаборатория, где наряду с выращиванием растений проводятся эксперименты с инженерным оборудованием и автоматизацией процессов.
Выращивание растений в лабораториях iFarm
В июне AeroFarms объявила о начале строительства экспериментариума в Абу-Даби, где будет решать проблемы вертикального фермерства. В AgX (так называется будущий комплекс) 60 инженеров, растениеводов и ученых займутся исследованиями фитохимического анализа, точного фенотипирования растений и их скоростной селекции.

Другой гигант, Bowery, тем временем тоже похвастался новым исследовательским центром. Компания заявляет, что помимо опытов с традиционным ассортиментом, она будет делать все для «открытия нового поколения пряной листовой зелени».
Планируемое здание исследовательского центра Aerofarms в Абу-Даби ©Aerofarms
Крупнейшая розничная сеть Великобритании заявила, что летом 2021 клубника стала гораздо «экологичнее». Произошло это благодаря первым поставкам ягоды, локально выращенной на вертикальных фермах. В прошлом году Tesco инвестировала 11 млн фунтов в сеть теплиц своего поставщика (Direct Produce Supplies Ltd), откуда клубника, которую англичане так любят брать с собой на пикники, теперь ежедневно поступает в магазины.
Вертикальные тепличные фермы DPS Ltd. в графстве Сассекс ©Ben Stevens/Parsons Media, Dailymail
Новую упаковочную пленку, существенно повышающую срок годности клубники, представила команда из канадского Национального института научных исследований (INRS). Пленка сделана из содержащегося в морских ракушках хитозана и имеет противогрибковые свойства. Она предотвращает развитие плесени и снижает потери урожая при хранении и транспортировке. Через двенадцать дней после сбора ягоды канадские исследователи насчитали 55% потерь в контрольной группе без упаковки и 38% — в партии товара, которая была упакована.
Лаборатория iFarm по выращиванию земляники садовой
Исследовательский проект из Бельгии «Космическая пекарня» победил в конкурсе проектов на GLEX2021. «SpaceBakery» создана для отработки технологий выращивания злаковых в условиях космоса, и, в частности, производства хлеба на будущей марсианской станции. На трех вертикальных фермах недалеко от Брюсселя компания Urban Crop Solutions совместно с производителем хлебопекарного оборудования Puratos и университетом Гента проводят эксперименты с выращиванием карликовой пшеницы, используя субстрат на основе вулканической лавы.
Карликовая пшеница на ферме проекта SpaceBackery под Брюсселем (с) Puratos
Не должен пройти мимо вашего внимания и другой «космический» материал CNBC, рассказывающий о работе ботаника NASA Джеса Бунчека в Антарктиде. Там, на модуле EDEN, который агентство построило в 2017 году как прототип будущей вертикальной фермы для МКС и покорения других планет, ученые тестируют технологические карты выращивания космических овощей.
Космический модуль вертикальной фермы в разрезе из презентации «Bio-regenerative Life Support Systems at DLR».
Новое исследование поможет точно измерить время, уходящее на основные задачи. Для этого господин Бунчек использует специальные наручные часы с восемью кнопками, к каждой их которых привязан отдельный секундомер. Уже сегодня, отмечают авторы, стало понятно, что конструктивно оборудование фермы должно быть как можно проще. Тогда как с программным обеспечением все ровно наоборот — ему предстоит становиться все изощреннее.

Тенденцию уловили создатели BabylonIQ, ПО для дистанционного управления вертикальными фермами. На днях они получили грант в $1 млн от Национального научного фонда США. Деньги выделены на усовершенствование алгоритмов машинного зрения и обучения, использующих для контроля растений в модулях, подобных iFarm Cropper®, которые компания Babylon Micro-Farms устанавливает в кафе, ресторанах и домах престарелых по Соединенным Штатам. Фонд планирует удвоить финансирование, если увидит серьезный прогресс на первом этапе освоения гранта.
Кадр из рекламного ролика BabilonIQ
Появилась новая аналитика от Россельхозбанка предсказывающая существенный рост потребления зелени в России в ближайшее десятилетие. К 2030 году, считают агро-эксперты Центра отраслевой экспертизы, оно станет больше на четверть (25%), увеличившись с нынешних 230 до 290 тысяч тонн. В четыре раза — с 4 до 40 млрд. рублей вырастут продажи зелени.

И последнее: на днях началась регистрация гостей на Международный саммит Ассоциации вертикального фермерства. Он пройдет 2−3 сентября в Мюнхене, Германия.

На этом мы завершаем наш первый обзор ярких событий мирового рынка Agtech. Если вы хотите читать такие материалы, поставьте лайк:

Вам понравился формат дайджеста?
23.07.2021
Подписаться на рассылку
Подпишитесь, чтобы первыми узнавать наши новости
Рекомендуем также прочитать