«Мне нравится знать,
что я ем»
Тренд на здоровое питание набирает обороты по всему миру.
А что происходит с производством натуральных продуктов в России? Рассказывает исполнительный директор iFarm Project Максим Чижов.
Одна из наших целей — доставлять до заказчика натуральные овощи, зелень и ягоды в течение двух часов после сбора.
Последние пять лет я развивал проекты в сфере виртуальной реальности. Сначала открыл сеть клубов, куда люди приходили, чтобы погрузиться в матрицу и поиграть в игры. Позже разрабатывал систему
для реабилитации людей после неврологических заболеваний. Затем узнал про сити-фермерство — выращивание растений в пределах города.

Когда познакомился с сообществом сити-фермеров, а их всего человек тридцать в Москве, понял, что никто еще толком ничего не сделал,
все решения собираются «на коленке».
Но направление показалось мне интересным и перспективным, потому что решает реальную проблему людей — производство еды для городов будущего. И мне стало интересно найти проект или напарника. Случайно увидел выступление Саши Лысковского. Мы встретились, пообщались и договорились сотрудничать.

В прошлом году нам с женой надоело готовить дома и мы искали сервис, который сможет эту проблему решить. Нашли отличный сервис с персонализированным рецептам. При разработке меню учитывают все: от нелюбви к морепродуктам до аллергии на красные овощи. Я познакомился с фаундером сервиса, проникся её подходом и начал заказывать эту еду домой. Мне нравится знать, что я ем, и быть уверенным, что в продуктах содержится минимум химии. Поэтому со временем поставил на подоконнике систему с почвой и фитосветом. Там я выращиваю базилик, кресс-салат. Время от времени срываю и пробую, добавляю в еду, сравниваю с тем, что привозят.
Мы создаем технологии, которые круглый год позволяют выращивать вкусные овощи, ягоду и зелень там, где вы живете.
Доставка качественной еды и выращивание зелени сильно изменили мое мировоззрение. Теперь в ресторанах я всегда замечаю, если вкус овоща или зелени какой-то не тот. Потому что пробовал иное и знаю, что вырастить лучше
и вкуснее можно даже не в сезон.


Я хочу оградить себя от посредников при покупке продуктов питания. Сейчас все начинается с овощей, ягод и зелени, а к чему приведет — неизвестно. Может быть, к собственной животноводческой ферме, кто знает.

Наша цель — создать автоматизированные круглогодичные решения
и доставлять до заказчика натуральные, вкусные, свежие овощи, зелень
и ягоду не более чем через два часа после сбора.

Мне очень нравится идея фермерского магазина,
где ты идешь с корзинкой
и сам срываешь то, что тебе понравилось.
В iFarm Project у меня роль исполнительного директора. Мы с Сашей Лысковским придумываем стратегию развития бизнеса,
и у нас есть несколько направлений.
Во-первых, это городские автоматизированные теплицы, во-вторых, конструктор вертикальных ферм, который может масштабироваться
на любой площади. Также мы рассматриваем возможность создания решений, которые можно поставить внутри ресторанов.
Одна из задач команды iFarm Project – создать «отторжимую» технологию, которая будет работать автономно. Хотим максимально исключить человеческий фактор и возможность ошибки, когда в растение вливают слишком много воды,
не вовремя включают фитосвет или забывают удобрить.


С помощью специальной платформы, которая управляется с телефона, мы в iFarm мониторим микроклимат
в теплице, можем добавлять и убирать различные датчики, сенсоры и контроллеры.
В декабре 2017-го мы посадили первую клубнику и ждем урожай
в ближайшее время. Я уже представляю, как мы будем приезжать на встречи с лукошком и предлагать потенциальным партнерам сравнить клубнику
из нашей теплицы и привозную, купленную в супермаркете.
Вкус покажет результат нашей работы.

В 2019 году мы планируем построить первые объекты iFarm — теплицы
и вертикальные фермы — в странах Европы, Ближнего Востока и других регионах.

22/02/2018
Максим
Чижов,
28 лет
справка
Окончил факультет информационных технологий Московского психолого-социального университета. В компании "КРОК" участвовал во внедрении решений комплексной автоматизации для таких заказчиков, как Сбербанк, АИЖК, РЖД, Техснабэкспорт, Лента, ЕЭК, Домодедово. Сертифицированный специалист ITIL. Со-основатель компании Virtuality Club, которая создает и развивает клубы
виртуальной реальности в России. В 2016 запустил проект, который разрабатывал решения для двигательной реабилитации людей после неврологических заболеваний
с помощью систем захвата движения и VR.
Эксперт преакселератора ФРИИ. Много путешествует с семьей и друзьями, особенно любит гастротуризм.
Подписаться на рассылку
Подпишитесь, чтобы первыми узнавать наши новости
Рекомендуем также прочитать